فروکتوالیگوساکاریدها (FOSs) موادی هستند که باعث رشد باکتری های مفید روده می شوند. این ترکیبات در برخی خوراکی ها مثل پياز ، گندم ، موز ، گوجه فرنگی و عسل به مقادير کم وجود دارند. "فروکتوالیگوساکارید" از اتصال "گلوکز" به چند واحد (2 تا 7 واحد) "فروکتوز" تشکیل می شوند. این ماده در روده کوچک هضم و جذب نمی شود و بنابراین وارد روده بزرگ شده و توسط باکتری های مفید بدن مصرف می شود. فروکتوالیگوساکاریدهای طبیعی موجود در خوراکی ها دارای 2 تا 5 واحد "فروکتوز" در ساختار خود هستند (شکل زیر).
اثرات مفید FOSs
- تحریک رشد باکتری های مفید روده
- افزایش تعداد دفعات دفع و جلوگیری از یبوست
- افزایش جذب کلسیم و منیزیم
- افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن
منابع:
Bruzzese,E.,Volpicelli,M.,Squeglia,V.,Bruzzese,D.,Salvini,F.,Bisceglia,M.,&Guarino, A. (2009). A formula containing galacto-and fructo-oligosaccharides prevents intestinal and extra-intestinal infections: an observational study. Clinical Nutrition, 28(2), 156-161
Arslanoglu, S., Moro, G.E., & Boehm, G. (2007). Early supplementation of prebiotic oligosaccharides protects formula-fed infants against infections during the first 6 months of life. The Journal of nutrition, 137(11), 2420-2424